ふきのとう、を差し上げます。早い物勝ちです。

田舎(栃木県日光市久次良町)からフキノトウを山ほど(小さな

ダンボールひと箱)送られて来ました。 私の一番上の姉さん

(82才)が知り合いと一緒に採って来て、知り合いに配ったとの

事です。 いつもは姉さんの子(甥っ子)が送ってくれるんです

が、今回は直接送ってくれました。姉は山歩きが大好きでもう

60年以上やってますが、最近は若いころ痛めた左ひざが痛み

だし、あまり無理は出来なくなっている様ですが、最近私が

行って施術しているせいかどうか分かりませんが、山歩きを

している事を知り、私も嬉しく思います。 山からとってきた

フキノトウはスーパーで採ってきた栽培ものとは全く違って、

ビタミン・ミネラルがタップリ含まれているので、普段不足

しがちなビタミン・ミネラルの補給にはもってこいです。私は

この時期になると田舎から送られてくる山菜がとても待ち遠しい

です。 早速天麩羅にして食べましたが、とても食べきれる

ものではないので、喜んでお分けしたいと思っています。